Da vontade de encontrar um espaço fora das redes sociais para aprofundar minhas avaliações de alimentos industrializados, em 2022 nasceu o projeto Descobertas do Mês. As edições mensais fizerem um grande sucesso e evoluíram para esta newsletter que agora é semanal no Substack. Aqui temos rótulos decifrados, inspirações, dicas e reflexões. Como a produção de conteúdo é financiada pelos assinantes dos planos pagos, nenhum conteúdo é patrocinado — isso evita conflito de interesses.
Eu sou uma química industrial de alimentos que se tornou comunicadora ao compartilhar conteúdo sobre alimentação, saúde, bem-estar e indústria de alimentos. Com quinze anos de experiência em pesquisa e desenvolvimento de produtos nesse setor, mantenho um olhar crítico e curioso sobre os rótulos, ingredientes e tecnologias que resultam no que consumimos. Meu objetivo é democratizar o conhecimento de forma leve e didática, para que todos possam fazer escolhas melhores e mais conscientes.
Em um longo processo de mudança de hábitos em que resolvi minha compulsão alimentar, perdi 20Kg de forma saudável — resultado que mantenho sem sacrifícios. Nessa jornada, enfrentei episódios de ansiedade, depressão e algumas crises de pânico que me levaram a um diagnóstico de TDAH adulto.
Através dos meus treinamentos, já me conectei com milhares de pessoas que se identificam com os meus valores e desafios. Eu acredito que podemos evoluir juntos unindo saúde física e mental em busca da nossa melhor versão.
Por que fiz um Substack?
Sei que nem sempre é fácil fazer boas escolhas na hora de comprar produtos. A princípio, pode parecer difícil ler e entender os rótulos. A verdade é que eu também encorajo que as pessoas busquem um estilo de alimentação que dependa cada vez menos de alimentos industrializados. No entanto, esses produtos nos trazem conveniência e podem até ajudar a viabilizar uma alimentação saudável na sociedade moderna em que vivemos. Eu acredito que todos podem aprender a interpretar os rótulos fazer boas escolhas, desde que munidos de informações confiáveis.
Aqui temos um espaço livre de publicidade e sem parcerias comerciais, o que garante um conteúdo 100% independente. Trata-se de uma comunidade que compartilha dos mesmos interesses em prol da saúde e do bem-estar.
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