Índice das Descobertas
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Este é um guia de fácil acesso para todos os posts das Descobertas que publiquei desde o início de 2022. Também pretendo manter a lista atualizada conforme novas edições forem publicadas.
Meu desejo é que você continue voltando para verificar o menu e experimentar alguns produtos aprovados, mas que também possa aprender com os exemplos controversos ao navegar pelas Descobertas em vez de ficar rodando sem rumo pelas redes sociais. Aproveite!
Além disso, estou sempre aberta a sugestões. Os assinantes dos planos pagos podem sugerir rótulos para avaliação e temas para as edições especiais pelo nosso chat exclusivo do Substack.
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Produto da semana
Arroz sem carboidrato? Descubra se vale a pena investir nesse arroz alternativo: o que é, para que serve e como pode ser consumido (Arroz de Konjac Doma e Massa MF).
Comprei proteína, levei maltodextrina: Eu caí na promessa da proteína barata. Sobre um suplemento adulterado e um fabricante fantasma.
Cafés de caixinha: sem açúcar, com farinha: Café Latte e Cappuccino (A tal da castanha e 3 Corações)
Bacio di Latte revela os ingredientes do seu sorvete: Após 8 meses de insistência, conseguimos a resposta. Mas somente quando comunicamos que a matéria seria publicada no UOL.
Wrap proteico: tudo farinha do mesmo saco. Wrap Tá Pronto Proteína (Wickbold) e uma receita de pão proteico
Vamos às compras! Barras crocantes Levittá (Banana Brasil)
Um cookie sem açúcar que é pior que o convencional: Cookies 7 grãos cacau tradicional e sem açúcar (Da Magrinha)
Tradição, só que não: Iogurte Grego Tradicional (Batavo)
Leite de canudinho: Natural Milk - Leite Colônia Holandesa (Naturalle)
Cappuccino sem leite, mas com açúcar: Cappuccino com leite vegetal 3 Corações
Salada enlatada? Salada de atum com batata doce (Gomes da Costa)
A paçoquita zero mudou: Paçoquita zero (Santa Helena) - nova receita
Leite proteico: Milk protein (Naturalle) e também resposta em áudio à pergunta de uma assinante sobre a dificuldade de manter o emagrecimento.
Yopro virou barra: Barra de proteína Yopro (Nutrata)
Tem café no seu açúcar: Cappuccino em cápsula (3 corações)
Extra: Vai ter farofa! Receita de farofa low carb para acompanhar a ceia de Natal
Os mistérios da mostarda: Mostarda Quero x Heinz
Salada ou cilada? Molho para salada Caesar Hellmann’s e uma receita bônus!
A farsa da granola: Mãe Terra x Australia Heart’s Keto
Pipoca é low-carb? Avaliação do lanche servido no avião
Estévia 100%: Adoçante estévia em pó (Color Andina)
Toddyinho ou Coca-Cola? Uma comparação entre as duas bebidas
Barrinha de frango: Chicken Bar. Proteica e salgada!
Torrada equilibrada? Panetini (Eqlibri)
Pão + proteína: Pão 100% nutrição (Wickbold)
Guia para escolher geleias low carb: Geleias convencional e zero (Casa Madeira)
Bala zero açúcar: Fruit-tella sabor caramelo
Um chocolate 70% questionável: Garoto nibs 70%
Pasta de castanhas com xilitol: Pasta de castanha de caju com cacau (Da Colônia)
Tem whey na paçoca! Paçoquita esporte (Santa Helena)
Nova bebida proteica: Bebida vegetal Not milk (Notco)
Bebida láctea proteica: Power whey 15g (3 corações)
Extra: vamos às compras! (Vídeo) Lasagna de palmito pupunha (Golden)
Nutella low carb: Pasta de avelã sabor chocolate (Tartiner)
Geleia de mirtilo: Geleia de blueberry - mirtilo (Linea)
Barra de frutas vale a pena? Só frutas (Banana Brasil)
Pão 5 zeros, fonte de fibras: Pão 5 zeros (Vickbold)
Nescau: comparando os rótulos: (vídeo) variações e novidades da linha de produtos
Chá zero pronto pra beber: Chá de hibisco com cranberry zero (Campo largo)
Konjac com aveia? Massa MF Konjac.
Sorvete com cobertura de chocolate: Sorvete de baunilha com chocolate e amêndoas (Lowko)
Extra: vamos às compras! (Vídeo) Paçoquita Diet Santa Helena
Pão de mel zero açúcar: Belive
Iogurte proteico sem lactose: Yopro (Danone)
Descobertas do mês
2024
Outubro 24 - Descobertas Kids: Uma seleção de 33 alimentos infantis práticos, gostosos e nutritivos para ajudar os adultos na correria diária, sem comprometer a saúde das crianças.
Setembro 24 - Especial gelatinas: gelatinas Apti, Aptiva zero açúcar, Royal comum e zero açúcar, Dr. Oetker, Linea zero açúcar, Predilecta Turma da Mônica zero adição de açúcares, Bretzke diet, Dr. Oetker diet, Madrugada zero e Lowçucar diet com stevia.
Agosto 24: “Arroz” de aveia (Quaker), Macarrão de arroz com feijão (Urbano) e Água tônica clássica zero açúcar (Wewi). Bônus: uma seleção de hambúrgueres.
Julho 24: Bebida de aveia orgânica com cacau (Nude), Queijo Minas frescal light (Tirolez) e Paçoquita pronta para beber sabor chocolate (Santa Helena).
Junho 24 - Doces juninos: Pés-de-moleque Yoki, Airon (zero) e Banana Brasil (sem açúcar); Cocadas Natural (Uncooked), Cuida Bem zero açúcar (Santa Helena) e Zero açúcar (Flormel); Fondant de leite diet (Hué), Doce de leite em tablete zero adição de açúcares (Doces São Lourenço) e Amendoim Doce (Pralinê ou Cri-cri) Da Colônia.
Maio 24 - Especial águas aromatizadas: água saborizada com gás em lata Água da Pedra (Fruki Bebidas), água aromatizada Crystal (Coca-Cola) e bebida mista gaseificada Bizzi.
Abril 24 - Especial sorvetes: Chocolate diet (Bacio di Latte), picolés Magnum clássico e com menos açúcar (Kibon), La Creme Zero (Cacau Show), Chicabon Zero (Kibon), sorvetes Creme Tradicional (Nestlé) e Baunilha (Häagen-Dazs).
Fevereiro 24: Biscoito integral zero açúcar (Jasmine), barra de castanhas (Enjoy Snacks), cocada zero adição de açúcares (Formel), açaí zero açúcares (Frooty), farinha de coco branca (Qualicoco) e palito de queijo mozzarella de búfala (Levitare).
Janeiro 24: Frappuccino Caramelo (Starbucks), sorvete de limão zero PerTutti (YPI), doce de leite diet (Linea), molho branco (Elegê), chocolate com cranberry 70% (Only 4) e bebida láctea sabor morango Pense Zero (Batavo).
2023
Dezembro 23: Relembre produtos que não merecem um espaço no seu carrinho de compras: Whey protein concentrado baunilha (Pro Healthy), Power Whey 15G (3 Corações), Whey grego bar (Nutrata), Barra fit proteína (Mãe Terra), Danoninho (Danone) e Pão 5 Zeros (Wickbold).
Novembro 23: Chocolate Bendito Cacao dark milk 55% versus 70% (Cacau Show), iogurte Lacfree (Verde Campo), molho rosé Liza (Cargill), ketchup tradicional (Predilecta) e chocolate Refeição (Neugebauer). E uma explicação sobre o amido modificado.
Outubro 2023 - Descobertas Kids: Alternativas saudáveis para substituir Danoninho, Nutella, Kapo, Toddynho, Sucrilhos, Club Social e Bisnaguinha. E um bônus com mais 10 dicas valiosas de alimentos infantis.
Setembro 2023: Supercoffee (Caffeine Army) pronto pra beber e supercoffee tradicional em pó, qual o melhor? Protein ball (Best Whey), Barra fit proteína (Mãe Terra), Goiabada zero (Flormel), Kefir reggula (Vitalatte & Yorgus).
Agosto 2023: Doce de leite em barra zero adição de açúcares (Flormel), Pipoca sabor brigadeiro zero (Mãe Terra), Leite de coco pronto pra beber (Copra), Bombom brigadeiro com mousse de chocolate (Mais Fit), Bombom brigadeiro com mousse de chocolate (Mais Fit), Achocolatado zero açúcar (Color Andina).
Julho 2023: Barra de cereal brigadeiro zero adição de açúcares (Ritter), Bebida vegetal Choconuts (A tal da castanha), Paçoquita esporte (Santa Helena), Yorgus completo frutas vermelhas (Yorgus), Cappuccino (Holy Nuts), Espaguete de pupunha (Vapza).
Junho 2023: Bebida láctea banana e maçã (Neston), Isotônico Engov after, Isotônico Jungle (Plant Power), Pão fit (Backstube), Chá Leão com gás (Coca-Cola), Chá vermelho e amora (Wow), Pé-de-moleque sem açúcar (Levittá).
Maio 2023: Bala Valda Friends sem açúcar (Valda), Chocolate branco sem adição de açúcares (Linea), Nescau 60% cacau (Nestlé), Só frutas (Banana Brasil), Rap 10 muito fit (Pullman), Cereal Nescau 60% menos açúcares (Nestlé).
2022
Dezembro 2022: Biscoito de proteína sabor suspiros (Wheyviv), Leite condensado (Linea), Adoçante bem natural (Zero-Cal), Pasta de amendoim (Dr. Peanut), Maioneze zero calorias (Mrs Taste), Shake baunilha (Herbalife), Cereal integral (Nesfit).
Novembro 2022: Palito de queijo mozzarella (Atilatte), Sorvete de baunilha (Lowko), Snacks (Vitao), Barra de proteína (Pinc), Nesfit cacau e cereais (Nestlé), Bebida de aveia (Nude).
Outubro 2022: Cookie (All Protein), Legumitos (Fit Food), Mistura de leite, soro de leite, creme de leite e gordura vegetal (Mococa).
Setembro 2022: Shoyu (Daimaru), Chicabon zero (Kibon - Unilever), Barra de proteína (Bold), Chocolate em pó 70% cacau (Mãe Terra).
Agosto 2022: Arroz de couve-flor (Daucy), Bebida láctea (Piracanjuba), Whey pistacchio di latte (Superior Performance), Crocantíssimo (Bimbo).
Julho 2022: Snack salgado (All Protein), Cocada zero (Flormel), Chocolate 70% Talento (Garoto), Creme de avelã zero (Flormel), Sequilhos mais zero açúcar (Nazinha).
Junho 2022: Whey soup (All Protein), Mistura para pão (Aleca Low Carb), Pão proteico (Naturovos), Cappuccino diet (3 Corações), Chocolate diet (Loov - Chocolife), Cappuccino diet (Linea), Achocolatado diet (Linea), Pão de quê (Bloom).
Maio 2022: Tablete 70% cacau zero adição de açúcares (Soul Good - Kopenhagen), Caldos de carne e frango (Davozzi), Goiabinha zero (Da Colônia), Paçoquinha zero (Da Colônia), Barra proteica absurda de chocolate branco (Putz), Pé de moleque 100% açúcar mascavo (Da Colônia).
Abril 2022: Hamburguer de carne bovina (Carapreta), Ketchup zero (Hemmer), Whey protein isolado (MS Whey), Água aromatizada Crystal (Coca-Cola), Doce de leite zero (Flormel), Cookie (All Protein), Ketchup Madero (Hemmer), Bananada bananinha (Paraibuna).
Março 2022: Paçoca diet (Santa Helena), Peito de frango desfiado cozido (Vapza), Leite Pro semidesnatado (Itambé), Pêssegos em calda (Oderich), Massa integral com proteína (Mosmann), Supercoffee pocket (Caffeine Army), Biscoito de maisena zero açúcares e zero lactose (Lowçucar), Maionese vegana (Hellmann’s - Unilever), Chocowheyfer (Mais Mu).
Fevereiro 2022: Granola Austrália (Hart’s Natural), Gelatina zero açúcares (Lowçucar), Bebida láctea whey protein 25g (Italac), Só stevia (Lowçucar), Paçoca com cobertura de chocolate (Haoma), Biscoito termogênico de canela com cobertura de chocolate meio amargo (Kodilar), Biscoito de arroz coberto com chocolate (Fit Food), Cappuccino Levslim (Suavipan).
Janeiro de 2022: Balas gengibre zero açúcar (Panvel), Chá leão mate e groselha negra ( Chá Leão), Geleia de goiaba diet (Ritter), Amendoim doce (Power One), Lentilha vermelha (Ceres), Lentilha vermelha (Ceres), Mistura láctea de requeijão e amido (Friolack), Mistura láctea de requeijão e amido (Piracanjuba), Pão sem glúten australiano (Jasmine), Leite de amêndoas (Ades).
Edições especiais
Especial cremes de leite: Descubra as diferenças entre os cremes de leite Nestlé e saiba se 4 marcas de cremes vegetais valem a pena. Bônus: um vídeo no supermercado.
Ganhe brindes - Guia dos Rótulos e Guia de Aditivos: Conheça as novas recompensas do programa de indicações das Descobertas.
Decifrando rótulos em qualquer lugar: Descubra os meus alimentos e bebidas preferidos da Europa Central, e os critérios que me fizeram aprovar cada um deles.
Presente exclusivo para os superapoiadores - Guia dos Rótulos: Um bônus para os assinantes mais fiéis das Descobertas.
As armadilhas dos alimentos infantis: Biscoito sem glúten Panda kids (Natural Life), bolinho zero açúcar (Suavipan), bebida de aveia Zooreta (Nude e Mãe Terra), bebida de aveia e cacau (Nude) e Refresco de água de coco (Sococo).
Snacks proteicos - guia visual: Uma seleção de 16 produtos que são uma boa escolha, pela nutricionista Patricia de Faria
Como o planejamento salvou um almoço no meio da estrada: Edição extra! Em viagem, a única certeza é o imprevisto.
Descobertas x Guia do Supermercado: Você não precisa pagar pelas duas. Entenda as diferenças entre elas e fique por dentro das novidades.
8 dicas de café da manhã: Minhas sugestões para começar bem o dia — Miojo não é uma delas. Bônus: minha receita preferida de panqueca low carb.
Mais proteína no Danone vale a pena? Aprenda como avaliar o custo-benefício dos iogurtes considerando a relação proteína-energia.
A indústria não quer matar as pessoas: Uma história pessoal e 5 respostas para quem quer emagrecer.
Guia prático - alimentos proteicos: Um resumo com os principais critérios para escolher whey, barras de proteína, bebidas lácteas proteicas, leites proteicos e afins.
Dossiê Barras de Proteína - 2ª Edição: Protein Crisp Bar peanut butter (Integralmedica), Whey Bar cookies and cream (Probiotica), Gourmet com colostro chocobrownie (Black Skull), Power Protein Bar chocolate truffle (Max Titanium), Vegana sem glúten baunilha (BiO2), ProtoBar brownie de chocolate com dulce de leche Havanna (Nutrata), Barras De Proteína Com Caramelo Crocante (Flormel), Dux Protein Bar chocolate e avelã (Dux), Mukebar Chocolate (+MU), Supino Protein chocolate (Banana Brasil), Bold Leite e avelã (Bold Snacks), Best Whey Bar Original (Atlhetica), Dark Bar chocolate ao leite com chocolate chips (Integralmedica), Smart Bar Pro bombom crocante (Smart Fit Supps), Barra de Tâmara com Creatina de Chocolate Meio Amargo (Nature Food Tech), Amendo Power Protein Bar (Da Colônia), Cleanpro Bar (Nutrify) e Barra proteica banana com chocolate (Winstage).
Diário da vida real: Uma semana com todas as minhas refeições, muitas dicas e algumas receitas fáceis.
Festa junina low carb: Com receitas deliciosas, porque não precisamos de açúcar para desfrutar da tradição. E-book com 8 receitas juninas low carb, bônus para os assinantes de todos os planos premium que foi preparado em comemoração às 100 primeiras edições das Descobertas!
Guia do Supermercado: A estreia da minha coluna e newsletter no VivaBem do UOL, um presente celebrando a centésima edição e a programação de junho nas Descobertas.
O que significa estar bem? O abismo entre a segurança e o bem-estar.
Meus erros e acertos: Um resumo da minha jornada em busca de saúde e emagrecimento - e sua versão em áudio. Mas antes, vamos falar da enchente no RS.
Ela era viciada em Bis: [Desafio 3 dias sem doces - Dia 3] A história de uma chocólatra que foi trabalhar na fantástica fábrica de chocolates.
5 dicas para dizer não aos doces: [Desafio 3 dias sem doces - Dia 2] Como driblar as tentações e remar contra a maré.
De doce já basta a vida: [Desafio 3 dias sem doces - Dia 1] Descubra como vai ser o desafio que vai ajudá-lo a repensar sua relação com o sabor doce.
Você é viciado em doces? [Desafio 3 dias sem doces] Vai começar!
Bolo de cenoura com chocolate: Uma receita irresistível para a sobremesa da Páscoa, que fará sucesso em qualquer ocasião especial.
Um ano de aprendizados: 5 aprendizados em um ano de Substack.
Especial Ovos de Páscoa: Avelã com cacau (Haoma), chocolate 50% cacau zero açúcar (Java), chocolate branco e dark 50% cacau (Linea), La Creme zero 50% (Cacau Show), chocolate 70% com trufas de chocolate 58% (Dengo), Soul Good 70% cacau (Kopenhagen), chocolate 70% zero adição de açúcares (Goldko) e chocolate 70% (Cacau Show, Brasil Cacau e Arcor).
Chocolate, eu só quero chocolate: 7 dicas práticas para escolher bem e consumir melhor.
Viagem - 5 dicas valiosas para aproveitar e voltar bem: Estratégias que me ajudam a manter a saúde em dia sem abrir mão da diversão.
Desafio Volta de Férias: Dia 5 - Um docinho sempre vai bem ;)
Desafio Volta de Férias: Dia 4 - A fome, a saciedade e os lanches
Desafio Volta de Férias: Dia 3 - Mais proteínas, menos energia: os laticínios e as oleaginosas
Desafio Volta de Férias: Dia 2 - Mais proteínas de boa qualidade e uma conversa em áudio
Desafio Volta de Férias: Dia 1 - A base: bicho e planta | como colocar em prática
Desafio Volta de Férias: Vai começar! Live de abertura, dicas e planejamento.
"Eu não quero emagrecer": Quando disse isso em voz alta, mal pude acreditar. Convite para o Desafio Volta de Férias.
Os melhores do ano, por vocês: Os leitores elegeram as descobertas mais impactantes de 2023.
Desafio Uma Salada por Dia: Dia 5 - Salada de Natal
Desafio Uma Salada por Dia: Dia 4 - Salada de atum com abacate
Desafio Uma Salada por Dia: Dia 3 - Salada Caprese
Desafio Uma Salada por Dia: Dia 2 - Salada de ovos
Desafio Uma Salada por Dia: Dia 1 - Salada de Verão
Desafio Uma Salada por Dia: Vai começar! Orientações e lista dos ingredientes
Whey protein | Perguntas e Respostas: Um compilado com 27 dúvidas respondidas.
Armadilhas dos molhos de tomate: Quero, Salsaretti, Fugini, Elefante, Pomarola, Heinz, Cajamar. 5 dicas para escolher um molho low carb (de verdade).
Dossiê whey protein: Vamos decifrar os rótulos de dezessete produtos populares no mercado: Essential, Evolution, Dux, Growth, Integral Médica, Línea, Muke, Performance Nutrition, Puravida, True Whey, entre muitos outros
Histórias que inspiram: Entrevista com quem constrói e motiva bons hábitos (Malu Perini, Debs Aquino, Vic Jobim, Rafa Lund, Paleo Madame, William Rutzen, Ligia Baleeiro, Gabriela Furlin).
Segredos bem guardados: Bônus em agradecimento aos superapoiadores. Top 5: meus cinco produtos favoritos do momento.
Bota na malinha: O que eu comprei (e porque) na feira de alimentos saudáveis Naturaltech.
Dossiê barras de proteína: Whey grego bar (Nutrata), Muke (Muke), Growth bar (Growth), Wheyviv (Wheyviv), Pura vida (Pura vida), Radiance joy (Essential), Bold thin (Bold), Pincbar (Pinc), Triple chocolate bar (Atkins), Chocolate brownie (Quest), Chicken Bar.
Uma conquista compartilhada! Substack bestseller e apresentando o programa de indicações.
Estratégia para a volta de férias: (vídeo e texto) Sensação de inchaço ou desconforto depois das exceções? Calma, tem solução! Minha estratégia de 3 passos pra retomar sem fazer loucuras, com bons resultados em poucos dias.
Mitos desvendados: Se não souber pronunciar ou tiver mais de 5 ingredientes, não coma! Prefira integrais e naturais. O que esses conselhos têm em comum? Geram medo e desviam o foco do que realmente importa.
Dossiê bebidas lácteas proteicas: Yopro 25g (Danone), Natural whey 26g (Verde campo), Whey protein 25g (Italac), Whey (Piracanjuba), +Mu 12g, Fortifit 25g (Danone nutricia), Yopro 15g (Danone), Wheyfit 15g (Parmalat), Power whey 15g (3 corações).
Sair de casa já é se aventurar: Entre coxinhas, bolos, pizzas e pães de queijo, o aeroporto não quer saber se você faz low carb. Comidas em viagem e um resumo do Brasil Low Carb 2023.
O retorno das descobertas! Edição Ovos de Páscoa: Soul good 70% cacau (Kopenhagen), Bendito cacao 70% (Cacau Show), Loov snow (Chocolife), Dark 50% cacau (Linea), La creme zero 50% (Cacau Show), Ovo com recheio de paçoca (Flormel).