Descobertas do Mês - Abril 25 - Especial Páscoa
Descubra a minha avaliação de 9 barras de chocolate 70% cacau: Lindt, Hershey’s, Talento, Lacta, Kopenhagen, Cacau Show, Arcor, Brasil Cacau, Neugebauer
Com a proximidade da Páscoa, os supermercados ficam lotados de ovos de chocolate de todos os tamanhos, preços e promessas. Mas a cada ano que passa, fica mais difícil ignorar os valores cada vez mais altos desses produtos sazonais. Para quem deseja manter o ritual da Páscoa sem comprometer o orçamento — e sem abrir mão de um bom chocolate — os tabletes intensos podem ser uma alternativa mais acessível e, em muitos casos, até mais interessante do ponto de vista nutricional.
Este ano, deixei os ovos de lado para avaliar barras de chocolate 70% cacau: uma escolha interessante para quem busca opções com menos açúcar, mais sabor e menor custo.
Mas nem todo chocolate 70% é igual! E nem sempre o mais caro é o melhor.
Para explicar as diferenças entre os produtos, que se refletem no preço, selecionei 9 tabletes de marcas populares que considero didaticamente úteis para representar uma gama de formulações que vão desde as mais simples até as mais elaboradas.
Como de costume, meu objetivo aqui é trazer informações práticas que ajudarão você a fazer escolhas mais conscientes. Munido desse conhecimento embasado (e dos meus pitacos) a decisão final será sempre sua.
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Para os recém-chegados, esta edição mensal é uma curadoria de alimentos industrializados elaborada por mim. É uma das seções mais populares desta newsletter, que deu origem às Descobertas em 2022. A cada mês, apresento recomendações de produtos, esclareço dúvidas e alerto sobre as armadilhas dos rótulos. Muitos deles são sugeridos por vocês, leitores.
Descrevo as descobertas do mês como uma seleção de produtos que servem de exemplos práticos e orientam para escolhas mais inteligentes e independentes no mercado.
Nem todo alimento industrializado é ruim, nem todo ingrediente que você desconhece é nocivo. Mas é preciso treinar o olhar para fazer as melhores escolhas. O objetivo das Descobertas é facilitar esse processo.
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