Descobertas do Mês - Março 2024
Especial ovos de Páscoa: chocolates diet e zero são melhores que os convencionais? Na batalha diet x dark, quem leva a melhor? Dicas de ouro para as melhores escolhas.
Bem-vindos a mais uma edição das Descobertas do Mês! Nesta seleção especial de Páscoa, trazemos avaliações de ovos de chocolate que merecem um lugar (ou não) em sua lista de compras. Vamos explorar os rótulos de algumas marcas de chocolate “gourmet”, outras zero, sem esquecer das populares. Começando por um produto queridinho das blogueiras fitness, que promete ser saudável.
O que todos têm em comum? Almejam um lugar no carrinho de compras do consumidor que busca manter a saúde, sem abrir mão do prazer de comer.
Para os recém-chegados, esta edição mensal é uma curadoria de alimentos industrializados elaborada por mim. É uma das seções mais populares desta newsletter, que deu origem às Descobertas em 2022. A cada mês, avalio produtos que são excelentes alternativas ou que geraram dúvidas, mas também trago alertas importantes explicando os que não merecem lugar em nosso carrinho de compras e porquê. Muitos desses produtos são sugeridos por vocês, leitores. Descrevo as descobertas do mês como uma seleção de produtos que servem de exemplos práticos e orientam para escolhas mais inteligentes e independentes no mercado.
Nem todo alimento industrializado é ruim, nem tudo que tem ingredientes desconhecidos é nocivo. No entanto, é essencial treinar o olhar para fazer as melhores escolhas. Embora isso possa inicialmente parecer complexo, com o tempo, se torna um hábito natural. E facilitar esse processo é o objetivo das Descobertas.
Edição especial: ovos de Páscoa
Como de costume, esta é uma publicação independente, livre de anúncios e conflitos de interesses. 100% financiada pelos leitores. Pode confiar!
A proximidade da Páscoa é a desculpa perfeita pra falarmos mais de chocolates! Uma categoria de produtos que muito me interessa e com a qual trabalhei por uma década como cientista de alimentos desenvolvendo formulações.
Esta seleção de produtos não tem a pretensão de avaliar todas as opções disponíveis no mercado, mas sim de apresentar uma curadoria de exemplos que ilustram o que considero muito bom, razoável ou de pior qualidade. Não incluí os tradicionais do tipo ao leite com açúcar, pois, independente da marca, não serão as melhores alternativas. Estes que você verá a seguir são produtos direcionados ao público que procura por opções mais saudáveis ao reduzir o consumo de açúcar, embora apresentem diferenças importantes entre si.
Vamos ao que interessa: bota no carrinho ou deixa na prateleira?
Nota: uma marca que aparece na lista vermelha não é necessariamente ruim, e poderá ter ter outros de seus produtos nas listas verde ou amarela em algum momento. Sempre verifique o rótulo antes de comprar, pois os produtos podem ser reformulados. As avaliações são imparciais, sem nenhum conteúdo patrocinado. Os exemplos aqui apresentados são apenas para fins didáticos.
🔴DEIXA NA PRATELEIRA
❌ OVO DE AVELÃ COM CACAU (HAOMA)
INGREDIENTES: Creme de avelã e cacau (gordura vegetal, avelã, leite em pó integral zero lactose, whey protein zero lactose, cacau em pó, polidextrose, proteína de ervilha, colágeno hidrolisado, edulcorante maltitol, emulsificante lecitina de soja e aromatizante) e chocolate 56% cacau (nibs de cacau*, manteiga de cacau*, edulcorante maltitol e emulsificante lecitina de soja). ALÉRGICOS: CONTÉM AVELÃS E DERIVADOS DE LEITE E SOJA. PODE CONTER CASTANHA-DE-CAJU, AMENDOIM, AMÊNDOA, CASTANHA-DO-PARÁ, MACADÂMIAS, PISTACHE E NOZES. NÃO CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. * Certificado Rainforest Alliance.
Por que deixo na prateleira?
É um daqueles chocolates recheados que contém grande quantidade de recheio e pouco chocolate de verdade. Como sabemos disso disso? O primeiro componente declarado é o “creme de avelã com cacau”, cujos ingredientes estão listados entre parênteses, sendo o primeiro a gordura vegetal (que não é manteiga de cacau). A adição de fontes de proteínas nesse recheio é uma tentativa de melhorar o perfil nutricional do produto, no entanto, o resultado é de apenas 8,6% de proteínas no ovo, não sendo uma quantidade relevante a ponto de justificar um lugar no seu carrinho de compras.
Outra desvantagem desse produto é o fato de não apresentar alto teor de cacau, pois seu objetivo é ser uma alternativa aos tradicionais ovos recheados do tipo “ao leite” para os intolerantes à lactose, só que sem açúcar diretamente adicionado.
Para finalizar, é adoçado exclusivamente com maltitol e em grande quantidade - um poliol com impacto glicêmico bem maior que os demais. Veja que 45% do produto é carboidrato, mas o fabricante não especifica o quanto disso é maltitol. Então, apesar de não ter mesmo açúcar adicionado, não considero essa uma boa escolha.
Como veremos a seguir, dispomos de opções melhores nessa categoria de produto, que ainda devem ser mais baratas.
