Sorvete com cobertura de chocolate

Que tal uma sobremesa sem açúcar e alegadamente low carb, mas com maltitol? Faz sentido? Ao final, uma descoberta pessoal.

O produto desta semana gera dúvidas em relação à sua suposta baixa quantidade de carboidratos. Trata-se de um picolé coberto com chocolate que contém maltitol em sua composição. Você que me acompanha já deve ter lido que, embora esse poliol seja frequentemente utilizado como substituto do açúcar em produtos dietéticos, ele ainda pode afetar a glicemia, …