Snacks proteicos: guia visual
Uma seleção de 16 produtos que são uma boa escolha, pela nutricionista Patricia de Faria
Como estou em férias, convidei uma pessoa muito especial para produzir esta edição. A Patricia de Faria é meu braço direito na produção das Descobertas, quem me ajuda nas pesquisas dos rótulos e na organização dos temas que aparecem por aqui. Ela é uma nutricionista competente e atualizada, que conhece a aplicação da estratégia low carb para emagrecimento e tratamento de doenças metabólicas.
Nesta edição, ela preparou um compilado com dicas valiosas de snacks proteicos, considerando alguns já avaliados por aqui e outras novidades.
Com vocês, as dicas da Pati
Uma das queixas frequentes que recebo em consultório vem de pacientes que passam boa parte do dia fora de casa e ficam perdidos sem saber o que comer quando não podem fazer uma boa refeição com comida de verdade.
“Fico com fome na rua e acabo comendo besteira.”
Muitas vezes, acabam consumindo barrinhas de proteína achando que é algo saudável. Logo em seguida estão com fome novamente. Isso não surpreende, pois a maioria desses produtos tem pouca proteína, que vem diluída em bastante carboidratos e gorduras. Em geral, elas têm as seguintes características:
❌️ Caras
❌️ Cheias de açúcar e xaropes
❌️ Não saciam
❌️ Estimulam a vontade de continuar comendo doce
Mundo ideal x mundo real
No mundo ideal, a nossa alimentação seria apenas com comida de verdade, minimamente processada e fresca. Mas vivemos em uma sociedade moderna cercada de facilidades. Muitos de nós, enfrentando rotina agitada dos grandes centros urbanos.
Se você já tem uma alimentação baseada em comida de verdade, que inclui boas fontes de proteína em quantidade suficiente, provavelmente não sente fome entre as refeições e eliminou a necessidade de lanches. Isso é ótimo. Já para quem está no começo desta jornada, a fase de pular os lanches ainda é desafiadora.
Por isso, no mundo real, ter acesso a bons snacks industrializados pode ser a diferença entre conseguir manter ou não um estilo de vida saudável. Mas é preciso saber escolhê-los com critério, para não cair nas armadilhas dos rótulos.
Os produtos que selecionei para este guia visual têm boa relação proteína-energia, um conceito que a Sari explicou nesta edição recente das Descobertas:
