Snack proteico salgado
Minha avaliação dos biscoitos Mundo Verde e um esclarecimento sobre a polidextrose: é fibra de verdade?
Não é muto fácil encontrar um snack proteico salgado que tenha boa composição, pois a maioria deles é uma mistura de farinha de milho com óleos, sal e aditivos. Se o objetivo é comer algo saudável e low carb, fica ainda mais complicado. Já compartilhei aqui a farsa dos biscoitos da marca WheyViv, que foram proibidos por conter menos da metade do valor proteico declarado. Pois é, pobre do consumidor que tenta acertar na escolha.
Mas nem tudo está perdido. Já achei boas opções proteicas e low carb, que passaram pelo teste de glicemia — uma medida útil para confirmar se um produto tem, de fato, tão pouco carboidrato quanto mostra o rótulo.
Recentemente, encontrei na Mundo Verde estes snacks salgados que chamaram a minha atenção. São 3 sabores, com a marca da loja: cebola e salsa, pizza e queijo. Os produtos são chamados de “proteicos”, não têm glúten e alegam ser fonte de fibras, pois contêm polidextrose, um ingrediente sobre o qual recebo muitas dúvidas. Aqui vai minha avaliação imparcial, considerando todas as informações do rótulo.
