Pasta de amendoim em pó
Descubra o que é, para que serve e se faz sentido substituir a pasta convencional pelo pó
Novidade! Vem aí uma nova edição do Desafio Uma Salada Por Dia — um bônus para os assinantes premium. Será em janeiro, logo após o período das festas, pra colocar um ponto final nos excessos e relembrar que a rotina saudável também pode ser deliciosa. Tô animada pesquisando e testando receitas práticas, do jeito que a gente gosta.
O amendoim é uma leguminosa que contém grande quantidade de óleo natural, sendo portanto uma oleaginosa. Quando triturado, o amendoim libera esse óleo, que envolve suas partículas sólidas e forma uma pasta. Embora saboroso e versátil, esse alimento é bastante rico em calorias.
Quando ouvi falar que existe um produto menos calórico chamado de “pasta de amendoim em pó” fiquei confusa: como algo pode ser pasta e pó ao mesmo tempo? Será que faz sentido transformar o amendoim num pó, pra depois reconstituir em forma de pasta?
Para desvendar o mistério, consultei a lista de ingredientes, questionei os fabricantes e examinei as tabelas nutricionais de duas marcas desses produtos. Nesta edição, vou compará-los com as pastas de amendoim convencionais e explicar minhas conclusões após realizar essa pesquisa.
