Mais proteína no Danone vale a pena?
Aprenda como avaliar o custo-benefício dos iogurtes considerando a relação proteína-energia
As bebidas lácteas inauguraram a onda dos alimentos proteicos no Brasil. O movimento fez tanto sucesso, que hoje em dia quase todos os fabricantes de laticínios têm algum produto enriquecido com proteínas.
A Danone, por exemplo, desenvolveu diferentes apresentações desses iogurtes, desde os mais líquidos, chamados “pra beber”, até os mais firmes, para comer de colher. Mais recentemente, encontramos um iogurte natural dessa marca com mais proteínas, que escolhi para avaliar nesta edição.
Não se trata do YoPro, que é muito mais caro, mas daquele que vem num potinho similar ao dos produtos com dois ingredientes — você já encontrou essa versão no supermercado? Embora as embalagens sejam muito parecidas, os produtos são diferentes e os preços também.
Nota: verifique sempre o rótulo antes de comprar, pois os produtos podem ser reformulados. As avaliações são imparciais, sem nenhum conteúdo patrocinado. Os exemplos apresentados são apenas para fins didáticos.
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✅ IOGURTE DANONE MAIS PROTEÍNAS NATURAL
INGREDIENTES: Leite e/ou leite reconstituído semidesnatado, concentrado proteico de leite, leite em pó desnatado, enzima lactase e fermento lácteo.
CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE. ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS. PODE CONTER AVEIA.
Por que eu boto no carrinho?
Assim como os outros iogurtes naturais dessa marca, ele é feito com bons ingredientes e não contém aditivos desnecessários. Portanto, sua avaliação individual é positiva no que se refere aos ingredientes e valores nutricionais.
Como expliquei nesta edição do Guia do Supermercado no UOL, leite reconstituído e leite em pó desnatado são apenas outras formas de apresentação do leite, portanto não são motivo de preocupação.
Já o concentrado proteico de leite é um derivado lácteo que contém alta concentração de proteínas. Ele é produzido por métodos de filtragem que extraem a caseína e as proteínas do soro do leite para diversas aplicações alimentares, como queijos processados, iogurtes, sorvetes, bebidas e barras de proteína. Tem alto teor de proteínas e baixo teor de lactose — o açúcar natural do leite).
O custo-benefício vale a pena?
Se assim como eu você também compara os preços na hora de escolher, hoje vou ensinar o que considero na avaliação de custo-benefício desses produtos. Embora o Danone Mais Proteínas seja mais barato que o YoPro, ele é mais caro que os Danones naturais.
Essa avaliação é baseada no conceito proteína-energia (P/E), que vou explicar a seguir.