Haoma e Moon Sugar: a farsa dos doces gourmet
Descubra a estratégia das grifes que cobram caro por produtos de qualidade duvidosa, feitos à base de carboidratos de alto impacto glicêmico
O mercado dos doces gourmet é um campo minado para quem procura guloseimas saudáveis. Não basta ser sem açúcar, a moda atual são os produtos “sem poliois”.
Mas o que será que entra nessas receitas quando saem o açúcar e os poliois?
Voltadas a um público que está disposto a pagar mais para evitar os danos do açúcar, muitas marcas exploram a ingenuidade do consumidor.
Os absurdos vão desde o uso de ingredientes proibidos até as alegações de baixo impacto glicêmico — algo que frequentemente não é verdade e pode colocar em risco a saúde dos diabéticos.
Para evitar que você caia nessas falsas promessas, investiguei a fundo os ingredientes e as tabelas nutricionais dos produtos Haoma e Moon Milk, duas marcas que se apresentam como saudáveis e livres de açúcar — agora também “sem poliois!” —, mas não passam de uma enganação.
Nesta edição você vai descobrir do que esses produtos são feitos e as inconsistências em seus rótulos que geram desconfiança. Além disso, terá acesso ao parecer da Anvisa sobre o uso de IMO (isomalto-oligossacarídeo) em alimentos “zero” açúcar e aprenderá a identificar a linguagem publicitária utilizada pelas marcas de luxo no mercado de alimentos “saudáveis”.
Dica de podcasts gratuitos: Doce Ilusão e A Farsa dos Doces Gourmet.
Nesta edição
