Existe picolé low carb (de verdade)?
Aprenda a escolher sorvetes com minhas avaliações de 7 sabores da linha Leve em açúcares da marca Oggi
O ano de 2025 tem sido marcado por temperaturas extremas no Brasil, com várias regiões enfrentando ondas de calor sem precedentes. E nada melhor para suportar o calorão que um bom sorvete!
Mas você sabia que os sorvetes convencionais chegam a ter 30% de sua receita composta por carboidratos? Isso é quase um terço do peso total do sorvete.
MAGNUM CLÁSSICO (KIBON)
INGREDIENTES: água, chocolate (açúcar, manteiga de cacau, massa de cacau, leite em pó integral, gordura de leite, emulsificante lecitina de soja e aromatizante), açúcar, óleo vegetal, leite em pó desnatado, xarope de glicose, soro de leite, emulsificante mono e diglicerídeos de ácidos graxos, estabilizante goma tara, goma guar, carragena e goma jataí, aromatizante e corante natural urucum. ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. PODE CONTER AMENDOIM, AMÊNDOAS, AVEIA, AVELÃ, CASTANHA-DE-CAJU, CASTANHA-DO-PARÁ, CENTEIO, CEVADA, MACADÂMIA, NOZES E TRIGO.
As versões com menos açúcares nem sempre são low carb, e muitas levam uma série de ingredientes que não precisariam fazer parte de um sorvete, como expliquei no especial “a batalha dos sorvetes”. Mas finalmente encontrei opções industrializadas que parecem promissoras! Nesta edição vou decifrar os rótulos de 7 sabores de picolés com redução de açúcares da marca Oggi: chocolate, amendoim, coco, milho, limão, uva e açaí.
Nota 1: verifique sempre o rótulo antes de comprar, pois os produtos podem ser reformulados. As avaliações são imparciais, sem nenhum conteúdo patrocinado. Os exemplos apresentados são apenas para fins didáticos.
Nota 2: Tentamos diversos contatos com o fabricante Oggi para confirmar os ingredientes e tabelas nutricionais desses produtos, todos sem sucesso. Após muita insistência, recebemos esta estranha resposta:
“Temos como prática interna evitar a divulgação de documentos ou fotos, pois podem ocorrer variações conforme o período de fabricação. Pedimos desculpas por não conseguirmos prosseguir com sua solicitação, mas essa medida é para garantir que as informações disponibilizadas estejam sempre atualizadas.”
Entendo que os produtos podem ser reformulados a qualquer momento, é por isso que sempre inicio minhas avaliações com esse alerta. No entanto, ninguém melhor que o fabricante para confirmar o que, de fato, está sendo comercializado quando é questionado. A negativa, além de antipática, passa uma impressão de descaso com o consumidor e de falta de gerenciamento de estoque. O correto (e esperado), quando ocorre uma reformulação, é informar ao consumidor qual era o rótulo antigo e qual é o novo, esclarecendo as mudanças ao invés de tentar escondê-las.
De todo modo, baseio as avaliações a seguir nas fotografias que a assinante Eloiza gentilmente me enviou, obtidas em uma loja na marca no dia 11/02/2025. Os exemplos serão úteis para que você possa aprender o que olhar nesses rótulos de sorvete e como interpretá-los para fazer uma boa escolha.
Essa situação reforça o alerta: confira sempre o rótulo antes de comprar, pois os produtos poderão estar diferentes.