Dossiê whey protein | 2ª edição
Um mapeamento do mercado de whey protein, com minhas avaliações de 27 produtos. Inclui um guia prático para facilitar suas escolhas.
Material complementar: Whey protein | Perguntas e respostas - 27 dúvidas respondidas
Seja para melhorar a composição corporal, seja para aumentar a saciedade e auxiliar no emagrecimento, o whey protein vem ganhando cada vez mais espaço nas gôndolas e nos lares. Isso tem um lado positivo: a proteína do soro do leite tem alto valor biológico e evidência robusta no suporte à saúde muscular e metabólica. Mas com a popularização, o mercado de whey está cada vez mais saturado, confuso e até arriscado.
A cada dia surgem novas marcas, que variam na composição e também no preço. Os rótulos nem sempre estão corretos, e, pra piorar, relatos de falsificação aumentam a incerteza do consumidor na hora das compras.
Dos supermercados às farmácias, tem sempre um whey protein perto de você. A dificuldade é saber escolher.
Neste dossiê, avalio os rótulos de 27 produtos populares, indicados pelos leitores. Mas mais importante do que conhecer os melhores é entender os critérios que utilizo nas avaliações: o que procurar e o que evitar nesses produtos. Por isso, incluí um resumo didático com critérios objetivos para avaliar qualquer whey, mesmo os que não estiverem no dossiê. Ele será um guia para facilitar suas escolhas.
Eu não sou patrocinada por nenhuma marca de whey, portanto, as avaliações são 100% independentes, sem conflito de interesses. Sou remunerada pelos assinantes desta newsletter, que permitem a continuidade deste trabalho isento. Muito obrigada!
Os rótulos são confiáveis?
Desde a primeira edição do dossiê whey protein, eu já avaliei inúmeros rótulos e encontrei muitos problemas. Vi um produto que é doce, mas sem adoçante na lista de ingredientes; outro que não menciona flocos de arroz no rótulo, mas inclui os flocos dentro do pote. Já vi alegações não permitidas, como a promessa de mais músculos (algo que não se compra em pó, só vem com exercício de força no contexto da alimentação correta).
Com isso em mente, percebi que é arriscado endossar whey com um “selo de 5 estrelas”, porque alguns leitores apenas memorizam as marcas, o que pode virar um problema com o passar do tempo. Por exemplo, o fabricante de um produto que recomendei passou a aplicar golpes nos clientes, que pagaram pelos suplementos, mas não os receberam. Até eu acabei comprando um produto falsificado! Isso me deixou bastante receosa, a ponto de adiar a atualização do dossiê.
Mas justamente por entender as dificuldades desse mercado tão incerto, após 2 anos senti que estava na hora de repensar os critérios, incluir novas marcas e compartilhar com vocês a minha visão atual sobre whey protein. Para isso, adotei uma nova abordagem. Nesta segunda edição, agrupei os produtos por características similares, que atendem a consumidores com diferentes perfis e necessidades. Os wheys classificados nesses grupos exemplificam conceitos que considero relevantes e úteis para fazer escolhas mais assertivas, dependendo do seu objetivo.
Lembrando que:
A única forma de confirmar a veracidade dos dizeres de rotulagem é analisando os produtos em laboratório, algo que seria inviável. Portanto, as avaliações foram feitas pelos rótulos, assumindo que estão corretos. Por legislação, os valores das tabelas nutricionais podem variar em 20% para mais ou para menos.