Dia 1 | Desafio volta de férias
A base: bicho e planta | como colocar em prática
No primeiro dia do nosso desafio vamos consumir uma variedade de alimentos em sua forma mais natural possível, com alto aporte de nutrientes. Mas tão importante quanto o que vamos comer e beber é o que vamos excluir temporariamente da nossa alimentação. Vamos aprender que existem itens populares que, apesar de gostosos, não são essenciais.
A base do nosso desafio será comida de verdade, o que popularmente chamamos de bicho e planta. Durante a semana, a cada dia teremos novas missões que serão progressivas e complementares, para que possamos pensar em um dia de cada vez rumo a uma alimentação melhor e sem excessos.
Se você perdeu a live de abertura, pode assistir clicando aqui.
A seguir, confira as listas e guias ilustrando o que você deve e não deve consumir durante a semana, incluindo fotos com inspirações, mas lembre-se que você não precisa seguir nenhum cardápio específico, pois nosso objetivo é explicar o conceito. Assim, cada pessoa poderá fazer suas escolhas, montando suas refeições conforme suas preferências pessoais.
Além disso, com o objetivo de simplificar, não faremos receitas elaboradas. Os preparos devem ser básicos, como cozinhar, assar e refogar utilizando temperos verdes, sal e pimenta.
Você sabe reconhecer a diferença entre uma receita e um preparo simples?