Descobertas do Mês - Janeiro 25 | Frango pré-pronto
Do freezer para a air fryer: os frangos pré-prontos agregam proteína e praticidade às refeições. Mas a maioria não é só frango temperado. Sadia, Aurora, Nat, Seara, Vapza, Swift: aprenda a escolher
Bem-vindos a mais uma Descobertas do Mês. Nesta seleção especial, avalio produtos que merecem (ou não) um lugar em seu carrinho de compras. Hoje, decifrando os rótulos de 6 opções de frangos pré-prontos, vou contar o que penso sobre os ingredientes neles utilizados e explicar suas funções nesses produtos.
Você sabia que a maioria deles não tem apenas frango temperado?
Costumo publicar esta edição especial na última semana do mês, mas como estamos nos preparando para o desafio Uma Salada Por Dia, que vai ser no fim de janeiro, resolvi antecipar. Frango é uma ótima fonte de proteína para as saladas, e estas informações vão te ajudar a escolher esse tipo de produto, em preparação para o desafio.
Para os recém-chegados, Descobertas do Mês é uma curadoria de alimentos industrializados elaborada por mim desde 2022. Foi assim que tudo começou! A cada mês, apresento recomendações de produtos, esclareço dúvidas e alerto sobre as armadilhas dos rótulos. Muitos deles são sugeridos por vocês, leitores.
Descrevo as Descobertas do Mês como uma seleção de produtos que servem de exemplos práticos e orientam para escolhas mais inteligentes e independentes no mercado.
Nem todo alimento industrializado é ruim, nem tudo que tem ingredientes desconhecidos é nocivo. No entanto, é essencial treinar o olhar para fazer as melhores escolhas. Embora isso possa parecer complexo, com o tempo, torna-se um hábito. E facilitar esse processo é o objetivo das Descobertas.
Se você cozinha com frequência, sabe a diferença que faz ter alguns alimentos-coringa já prontos no freezer. Eu, por exemplo, se precisar descongelar um peito de frango, cozinhar e desfiar a cada vez que desejar usá-lo numa salada, desisto. Mas se ele já estiver “meio caminho andado”, basta aquecer pra garantir a proteína da refeição.
Preparar um peito de frango não é uma tarefa difícil, mas requer certo planejamento e tempo. Se você não tem esse tempo ou não consegue se organizar pra isso, existem opções industrializadas que podem resolver o problema: são os filés de frango cozidos, nos mais variados formatos.
Do freezer para a air fryer: os frangos pré-prontos agregam proteína e praticidade às refeições do dia a dia. Mas você já prestou atenção aos rótulos desses produtos? Sabe quais ingredientes são inofensivos e quais não precisariam estar lá?
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