Descobertas do Mês - Agosto 22
Arroz de couve-flor, bebida proteica, whey protein, biscoito crocante.
O acervo dos rótulos analisados em 2022 é um bônus para os assinantes premium.
O que é? Uma curadoria de produtos industrializados elaborada por mim. Para fins didáticos, adotei um modelo de classificação no estilo farol com listas verde, amarela e vermelha. Batizei-as respectivamente de: bota no carrinho, valeu a intenção e deixa na prateleira.
De onde veio a ideia? Da vontade de ensinar quais critérios utilizo ao escolher alimentos industrializados. Hesitei ao iniciar esse projeto no início de 2021, pois meu principal objetivo não é endossar ou criticar marcas específicas, mas ensinar as pessoas a fazerem suas próprias escolhas. No entanto, reconheço que, ao mostrar exemplos de produtos reais que vejo no mercado, também facilito a compreensão do público.
Quais critérios utilizo para a classificação? Tendo em vista que low carb não é um termo oficialmente regulamentado, torna-se algo subjetivo para o consumidor. Também vejo que os próprios fabricantes frequentemente se equivocam ao rotular alimentos como low carb. Quantidade de carboidrato por porção é algo que sempre observo, mas, além disso, a qualidade dos ingredientes também importa para que eu decida levar um produto pra casa. Em cada exemplo, detalho quais critérios utilizo, explicando o porquê.
Atenção! Os produtos mencionados não são necessariamente lançamentos. São exemplos que cruzaram meu caminho e seleciono cuidadosamente para ilustrar explicações. Também não quer dizer que se uma marca aparecer na lista vermelha não possa ter outro de seus produtos nas listas verde ou amarela em algum momento. As avaliações são 100% isentas, pois nenhum conteúdo é patrocinado.
BOTA NO CARRINHO
ARROZ DE COUVE-FLOR (DAUCY)
Por que eu boto no carrinho? É comida de verdade, 100% couve-flor triturada uniformemente, que substitui o arroz nos preparos e acompanhamentos. O tipo de conveniência que me interessa! Deixo no freezer e vai direto pra panela, fica pronto em poucos minutos. Eu confesso que não tinha paciência pra fazer esse processo em casa, além de sujar a cozinha inteira... Fiquei feliz quando encontrei essa alternativa no mercado brasileiro. Aos mais inspirados, pode virar risoto e até sushi!
Bota no carrinho!